Csokis-meggyes muffin

Muffinból egyelőre csak ezt készítem, mert a csokis meggyes verzió a gyengém... :) Szerencsére a gyerekek is szeretik :)
Élőben gusztább volt, mint ezen az életlen, előnytelen fotón...
Ezt a receptet is a mindmegette.hu-ról szedtem (ott, ha jól emlékszem, meggyes muffin néven található meg):

Csokis-meggyes muffin

• 10 dkg étcsokoládé (nem érdemes spórolni, jóféle legyen)
• 10 dkg vaj/margarin (én vajat használok)
• 15 dkg liszt
• 15 dkg cukor
• 1/2 teáskanál sütőpor (én belerakok egy fél tasakot)
• 2 db tojás
• 720 ml meggybefőtt fele (vagy ízlés szerint több is mehet).

Mindenekelőtt bekapcsoltam a sütőt, előmelegítés címén.

Gőzfürdő fölött a csokit a vajjal megolvasztottam, majd amíg hűlt, kimértem a szilárd hozzávalókat: lisztet (átszitálva a sütőporral), cukrot.

A cukrot a tojásokkal robotgéppel habosra vertem, majd belecsurgattam a langyosra hűlt csokis vajat. Ezután kézi habverővel (hogy csomómentes legyen a kész massza) belekeverem a sütőporos lisztet, végül a meggyet is (lecsöpögtetni szükségtelen, nem árt a tésztának -sőt-, ha kerül bele meggylé).

A 12 db-os, kivajazott, kilisztezett muffinformába adagoltam a masszát, majd be a sütőbe, ahol kb. 25 perc alatt szépen megsült.

Nyilván működik papírkosárkákkal is a sütés, de én azt egyelőre nem szeretem... :)

Kicsit megpörköltem a szélüket...