2010. augusztus 20., péntek

Tojáslikőr



Még évekkel ezelőtt kerestem tojáslikőr (és bailey's) receptet, és ha jól emlékszem, a mindmegette.hu-n találtam is nekem tetszőt. Amit később kicsit átvariáltam... :) Íme:

Hozzávalók:

  • 30 dkg akácméz (aki teheti, termelőit vegyen, ne boltit! sokkal olcsóbb, és valóban MÉZ)
  • 5 dl tej
  • 4 tojássárgája
  • 1/2 vaníliarúd (de nem árt neki, ha egy egész belekerül ;) )
  • 2 dl vodka

Elkészítés:

A tejet felfőzzük a vaníliarúddal és a belőle kikapart vaníliával, majd kihűlésig kavargatjuk (noazért nem kell ott állni felette).

A mézet a tojássárgákkal habverővel simára keverjük. Kavargatás közben csurgatjuk hozzá a tejet, végül az alkoholt.

Üveg(ek)be töltjük és hűtőben tároljuk.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Megjegyzés küldése