Még évekkel ezelőtt kerestem tojáslikőr (és bailey's) receptet, és ha jól emlékszem, a mindmegette.hu-n találtam is nekem tetszőt. Amit később kicsit átvariáltam... :) Íme:
Hozzávalók:
- 30 dkg akácméz (aki teheti, termelőit vegyen, ne boltit! sokkal olcsóbb, és valóban MÉZ)
- 5 dl tej
- 4 tojássárgája
- 1/2 vaníliarúd (de nem árt neki, ha egy egész belekerül ;) )
- 2 dl vodka
Elkészítés:
A tejet felfőzzük a vaníliarúddal és a belőle kikapart vaníliával, majd kihűlésig kavargatjuk (noazért nem kell ott állni felette).
A mézet a tojássárgákkal habverővel simára keverjük. Kavargatás közben csurgatjuk hozzá a tejet, végül az alkoholt.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése